BELO HORIZONTE - GLOUTON
VIAGEM
BETO PIMENTEL, chef e proprietário do Paraíso Tropical, é único...traz leveza, história e personalidade a pratos de raiz. O seu restaurante é icônico e torça para que ele esteja lá no dia que você for (a chance é imensa!) e escute as poesias que ele recita enquanto elogia as moças da mesa!
Na foto, Dandá de camarão...
Inhame e aipim com pindoba (que é a amêndoa da palmeira de piaçava) batida junto com camarão fresco, camarão seco e gengibre, Maturi (castanha de caju verde), Uricuri (que é um coquinho do interior da Bahia) e lascas de coco fresco.
Como é incrível a variedade de sabores que temos no Brasil!
É a Bahia sendo MARAVILHOSA!
(09/09/2016)
